El primer fin de semana de octubre ha comenzado fuerte en Leganés, con las grandes cifras que ha alcanzado la celebración de Tapa Fest. La Plaza Mayor concentró a 26 bares y restaurantes del municipio ofreciendo sus creaciones exclusivas y el público respondió a lo grande: 75.000 tapas vendidas y más de 21.000 personas visitaron el evento.
El alcalde de Leganés, Miguel Ángel Recuenco, ha destacado que estos resultados son fruto tanto de la respuesta de los hosteleros como de la implicación de los vecinos: “Recuperamos Tapa Fest después de siete años y lo hacemos batiendo todos los registros: participación hostelera, tapas vendidas y asistencia. Pero detrás de esas cifras hay algo todavía más importante: unos hosteleros que han apostado por esta iniciativa y unos vecinos que se han volcado desde el primer momento”.
“Durante demasiado tiempo Leganés había dejado de celebrar algunas de sus grandes citas. Nuestra apuesta es justamente la contraria: recuperar actividad, llenar nuestras calles de vida y generar oportunidades para quienes crean empleo y riqueza”, ha apostillado el regidor.
Durante todo el fin de semana la Plaza Mayor se ha convertido en un gran escaparate para la hostelería local, con una elevada afluencia de público y miles de personas disfrutando de las propuestas gastronómicas de los establecimientos participantes. Los propios hosteleros han trasladado una valoración muy positiva de la recuperación y el desarrollo de Tapa Fest, destacando la visibilidad conseguida y el ambiente generado durante las tres jornadas.
“Navío Ibérico”, de Ancla Gastrobar, mejor tapa de Tapa Fest 2026
El premio a la Mejor Tapa de Tapa Fest 2026 ha recaído en “Navío Ibérico”, de Ancla Gastrobar. Una propuesta elaborada con panceta ibérica melosa sobre crujiente de pan, suave emulsión de garbanzo, mermelada de tomate, ajo negro y un toque picante. La panceta y sus acompañamientos se presentan entre dos láminas crujientes de pan, acompañadas de brotes y una salsa picante servida mediante pipeta, conformando una propuesta que combina sabor, técnica y presentación.
Una actividad recuperada después de siete años
El concejal de Comercio y Desarrollo Local, José Marín, ha señalado que la respuesta obtenida confirma el acierto de haber recuperado esta cita: “La valoración de los hosteleros está siendo muy positiva y la respuesta de los vecinos ha superado todas las expectativas. No queríamos simplemente recuperar Tapa Fest, sino hacerlo con ambición, escuchando al sector y creando una actividad capaz de generar visibilidad y oportunidades para nuestra hostelería”.
Marín ha subrayado también que el objetivo va más allá de los tres días de celebración: “Queremos que muchas de las personas que han conocido estos días nuevos establecimientos vuelvan a ellos. Tapa Fest tiene sentido si sirve para seguir llevando clientes a nuestros bares y restaurantes durante todo el año”.
Un nuevo formato con conciertos, futbolines y zona infantil
Tapa Fest se ha recuperado con un nuevo formato, con conciertos y música en directo que dieron ritmo a la cita, una zona infantil para que los más pequeños jugaran, y concursos de futbolín, juegos y competiciones para que todas las familias y visitantes compartieran, se retarse y disfrutaran.
